Château Pech Redon, La Centaurée, Rouge

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Château Pech Redon, La Centaurée, Rouge BIO - 2012


La Clape
2012

Nouveau produit

Un vin rouge solaire révélant des arômes de fruits confits et de garrigue, puissant et généreux, laissez-le vieillir !

147,60 € TTC 

24,60 € par bouteille

Cépages:

Mourvèdre (40%)  Grenache (30%) Syrah (30%) - Vieilles vignes

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AOP La Clape
Couleur Rouge
Terroir Il est majoritairement argilo-calcaire et caillouteux, résultat de l’érosion des falaises qui entourent le domaine.
Rendement 30 à 35 Hl/Ha
Vinification Vendange manuelle en cagette avec tri sur table vibrante. Égrappée et foulée,macération 5 semaines.Fermentation naturelle.
Élevage 24 mois en fût de 500L. Filtration légère à la mise en bouteille
Millésime 2012
Cépages Mourvèdre 40% - Grenache 30% - Syrah 30% - Vieilles vignes.
Dégustation ROBE: Pourpre reflet carmin. NEZ: intense de fruit noir, fruit à l’eau de vie, garrigue. BOUCHE: Gourmande, riche, intense, presque sucrée, puissante épicée. Notes de figue et de bois de cèdre, eucalyptus et genièvre.
Accords Parfait sur viande en sauce et gibier.
Température Servir aux alentours des 16°.
Garde 10-15 ans.

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