Domaine des Aires hautes, Les lauriers, Rouge

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Domaine des Aires hautes, Les Lauriers, Rouge - 2016


Minervois
2016

Nouveau produit

Gras, généreux, doté d’un fruit net et sans rusticité, le vin se montre solide et frais.

49,00 €  

8,17 € par bouteille

Cépages:

Carignan  (60%) Grenache (20%) Syrah (10%) Cinsault (10%).

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AOP Minervois
Couleur Rouge
Terroir Terrasses de Graves chaudes argilo-calcaires.
Rendement 35 Hectolitres/Hectare.
Vinification Vendange manuelle avec tri sélectif. Eraflage total et encuvage suivi d'une macération préfermentaire du moût pendant 72 heures Syrah et Grenache. Vinification par pigeage manuel. Cuvaison thermorégulée de 28 jours.
Élevage En Cuve.
Millésime 2016
Cépages Carignan (60%) Grenache (20%) Syrah (10%) Cinsault (10%).
Dégustation Gras, généreux, doté d’un fruit net et sans rusticité, le vin se montre solide et frais.
Accords Viandes blanches, rouges, fromage.
Température 15 à 17°.
Garde 3 à 5 ans.

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