Clos Bagatelle, À l'Origine, Rouge

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Clos Bagatelle, À l'Origine, Rouge - 2016


Saint-Chinian
2016

Nouveau produit

Nez méditerranéen, rassurant par son classicisme. Ça exprime le terroir (bâton de réglisse, touche de laurier), c’est bien élevé (note de poivre et de tabac). C’est drôlement bien fait et on aime le boire car les tanins ronds et digestes prolongent agréablement le déroulement des arômes.

Un joli vin tout en dentelle.

53,40 € TTC 

8,90 € par bouteille

Cépages:

Syrah 30 % - Carignan 30 % - Grenache 30 % - Mourvèdre 10 %.  VOIR LES CÉPAGES 

Dégustation:

Oeil : encore jeune,  sa robe est rouge rubis très brillante.

Nez :  les notes de fruits frais et de garrigue marquent cette cuvée.

Bouche : ample et fruitée,  la cuvée Bagatelle a des notes de cerise confite et de pain grillé. C’est un vin qui offre charme et volupté et une finale réglissée.

AOP Saint-Chinian
Couleur Rouge
Terroir Terroir argilo-calcaire
Vinification Vendange entièrement manuelle et vinification traditionnelle. Après sa fermentation alcoolique, l’élevage est effectué en foudres jusqu’à sa mise en bouteille.
Élevage Élevage effectué en foudres jusqu’à sa mise en bouteille.
Millésime 2016
Cépages Syrah 30 % - Carignan 30 % - Grenache 30 % - Mourvèdre 10 %.
Accords Quoi de plus convivial que des repas improvisés avec quelques amis autour d’une brouillade aux asperges, un assortiment de raviolis vapeur, un carpaccio de bœuf parmesan-basilic ou un poulet au curry !
Température 15 à 17°.
Garde C’est une cuvée jeune qui aime rester jeune, ne l’oubliez pas.

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